抖音直播

舒芙蕾制作中

舒芙蕾蛋糕

线上订单不断

湘潭县融媒体中心8月12日讯（记者 彭圆 何佳达）今年5月，湘潭县易俗河麒麟路一家50多平方的蛋糕店悄然开业。推门而入，奶油的甜香混着烘焙的麦香扑面而来，赵文斌正举着手机拍摄妻子胡芬芳做舒芙蕾的画面，镜头里，她手腕轻转，面糊渐渐鼓起，像朵蓬松的云，从私房接单到摆摊到开店的烘焙路上，故事里藏着这对“90后”夫妻俩的甜蜜坚守。

时间倒回2016年，赵文斌和胡芬芳刚结婚，靠着父亲早年学的蛋糕手艺，小两口在屋里支起小烤箱，做起了私房蛋糕。“那时候就接熟人生日单，老公负责跑腿送，我跟着爸学抹面，一忙就到后半夜。”胡芬芳笑着说。2017年来到易俗河后，他们试着把做蛋糕的过程拍下来发抖音，没想到，搅拌奶油的治愈画面、提拉米苏撒可可粉的瞬间，慢慢攒了四千多粉丝，订单也从零星几单涨到了每天三四十单。

“最早在路边摆摊卖提拉米苏，冬天手冻得发僵，还得跟别人抢摊位。”赵文斌记得，有位河西的阿姨，特意从九华坐公交到店里，就为买块他们家的蛋糕给孙女吃。这份沉甸甸的信任，成了他们下决心干好烘焙的底气。

如今店里主打舒芙蕾、生日蛋糕和千层卷等，每天从早忙到晚：胡芬芳守着操作台，从烤胚到裱花一气呵成；赵文斌既是摄影师，又是打包员、收银员，偶尔还要送附近的订单。生意好的时候，夫妻俩忙得脚不沾地，“请人暂时划不来，自己累点，但能保证每样东西的品质。”赵文斌说，父亲也常来店里把关，“他总说，做吃的就得实在，用料不能省，口感不能差。”

抖音上的“网红配方”他们也学，但从不盲目跟风。“看别人做新品，我们就琢磨怎么改得更合本地口味，比如舒芙蕾少放糖。”胡芬芳指着柜台里的样品，“好多回头客就认我们这口，说吃着放心。”

“没想过做多大生意，就想把眼下的日子过好，把蛋糕做好。”赵文斌擦了擦奶油渍，胡芬芳正给刚出炉的蛋糕撒上糖霜，阳光透过玻璃窗落在上面，像撒了层金粉--这大概就是普通人的小确幸：用手艺安身，用真心待人，日子就像他们做的蛋糕，既美味，又香甜。（完）