湘潭县融媒体中心11月7日讯（记者 彭圆 何佳达）近日，湘潭县河口镇卓江村千亩以上稻菇轮作示范区内，连片的稻田里满是村民忙碌的身影，大家正有条不紊地铺设稻草，精心打造厚度达20厘米的菌床来种植赤松茸。

该示范区的种植模式采用“一季稻+蘑菇+油菜”的“稻菇油”轮作方式，既盘活冬闲农田，又实现了秸秆的循环利用。据了解，去年示范区仅用200亩稻田的稻草，就成功种植近10亩蘑菇。今年规模大幅提升，计划用千亩稻田的秸秆种植50亩赤松茸，整村秸秆综合利用水平迈上新台阶。

村民参与热情也十分高涨，全村近百户农户主动加入种植队伍，其中5个种植大户成为带动增收的“领头雁”，最多种植面积达6亩，产出的赤松茸将直供市场。村民黄拥军便是受益者之一，去年他试种1亩蘑菇尝到甜头，今年果断扩大规模至6亩，“秸秆不用烧，还能种出‘金蘑菇’，这日子越过越有盼头，还能增加近10万元的收益！”

该村的“稻菇油”轮作模式能从去年的200亩稻草种10亩蘑菇，发展到如今的规模，离不开射埠镇高级农艺师、“深耕一亩田”创建人邓述东的技术支撑。长期以来，邓述东深耕“纯稻草农田露天种菇”课题，在河口镇和石潭镇等地分别设立“稻菇油”“稻稻菇”示范片，通过田间授课、现场指导，手把手向村民传授菌床铺设、温湿度调控等关键技术，更通过开展万人大培训种菇等方式，让秸秆种菇覆盖到全县的每一个村组，让种菇热潮的“金点子”和百姓餐桌的“菜篮子”真正落地为农户增收的“金钥匙”。据他介绍，在结束湘潭县的培训之后，他还将马不停蹄地前往全省各个地州市开展种菇培训，将湘潭县的技术送入全省的每一个水稻主产区。

如今，全县采取散户分散种植、大户发展产业供应市场的“两条腿走路”的方式，不仅破解了秸秆处理难题、减少农业面源污染，更让土地实现“一季三收”，为农业绿色发展提供了可复制、可推广的“样本”。这一模式的成功，既是基层探索盘活本土资源的生动实践，也彰显了农业技术人才在乡村振兴中的“硬核”力量，为更多乡村通过科技赋能实现产业增收、生态提质提供了有力借鉴。（完）