湘潭县融媒体中心5月9日讯（记者 潘文琦 王思月）接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。在湘潭县花石镇的万亩荷田里，总有一个身影穿梭于接天莲叶之中，用辛勤和汗水点燃青春之光，激活千年湘莲产业，他就是湖南良源食品股份有限公司董事长胡培源。

胡培源是典型的“莲三代”，也是返乡创业的“新农人”；是企业掌舵者，更是扎根乡土的青年党员。从初加工小厂到年产值破亿的产业龙头，从传统种植到三产融合的现代化经营，胡培源用十余年时间书写了新时代青年党员在乡村振兴中的奋斗答卷。

扎根乡土 从“莲三代”到返乡创业先锋

“湘莲，是花石的根，花石，也是湘莲产业的根！”作为土生土长的花石镇人，胡培源从小就对湘莲有着特殊的情感。

2010年，刚满20岁的胡培源注册了湖南良源食品股份有限公司，在广西承包3500亩莲田种植湘莲。“气候不适、土壤贫瘠，那年亏得血本无归。”但这位农家青年骨子里透着一股韧劲：“越是失败，越想在家乡干出个样子来。”2018年，怀着“为家乡尽份力”的朴素情怀，胡培源决定返乡创业，他联系了当地16名志同道合的同龄人，在花石投资建厂组建公司初始团队，立志探索湘莲一二三产业融合发展之路。

湖南良源食品股份有限公司

汲取了之前在外创业的失败经历，胡培源和团队仔细调研了花石镇的湘莲种类、湘莲市场和销售渠道，于2020年流转土地1500亩，建设了湘莲标准化种植基地，2022年开始新建分厂，年加工莲子5000吨。为适应企业的快速发展，胡培源不断完善、创新企业管理体系，突破湘莲产业传统家族式的管理模式，邀请各领域人才一同投身湘莲事业。为进一步整合一、二厂产能需求，胡培源积极入驻花石湘莲加工园，投资1.2亿元，建设年产能15000吨湘莲加工厂房及生产线，期间，他积极招商引资，成功引进广东投资方入驻加工园，今年投资建设一万吨湘莲精深加工产品生产厂房及生产线。

“现在，我们良源已经扩大到了四个厂，2024年的营业额达到1.5个亿！”怀着执着和坚持，胡培源带领公司获得了“湖南省农业产业化龙头企业”“湖南省专精特新中小企业”“国家高新技术企业”等荣誉称号；“湖湘英才”“乡村振兴典型人物提名奖”“青年先锋优秀个人”“莲乡创新创业好青年”等个人荣誉也纷至沓来。

精进不休 新时代农人的“破圈”密码

“脑袋富了，产业才能强。”身为奋斗在田间地头的90后“新莲农”，胡培源时刻不忘增强自身本领，不断向经验丰富的老莲农“拜师学艺”、向阅历深厚的乡亲们“问策问计”、向养分充足的书本“取经问道”。他先后前往湖南省“千人境外培训计划”赴日韩农业农村发展培训班、“省骨干科技特派员服务乡村振兴专题”培训班等处学习，提升自己的管理能力，将现代化生产理念和农业技术及时运用到生产实际和企业发展中去，并参与组建湖南湘莲产业研究院，与多所高校深度合作，高校为良源提供专业优势和技术支撑，良源则持续发挥自身优势，为产学研用提供了落地机会。

“粗加工时期守着每吨800元加工费的日子，就像困在莲蓬里的莲子。”过去，湘莲产业长期困于粗加工模式——去壳、磨粉、分装。胡培源的企业也曾是这条产业链上的“打工人”。“想要破圈，就得让莲子从原料变产品。”胡培源带领团队积极开展产品研发，在圆粒湘莲、磨皮湘莲、钻芯湘莲、莲心等初级农产品的基础上促进产品精深加工，“2025年下半年，我们将推出即食莲子羹等一系列有营养、有价值的精美莲产品，附加值增长超20倍！”如今，良源食品已取得绿色食品、富硒食品认证，产品线覆盖健康食品、功能性食品等品类。“我们不再是农产品的搬运工，而是健康生活方案的提供者。”胡培源说。

胡培源仔细查看湘莲品质

“从事农业发展，要与时俱进、紧跟潮流。”发展湘莲，只依靠传统的“种植——加工”模式是远远不够的，2025年，胡培源开始尝试电商直播，搭建行业的电子交易平台。“通过两年多的调研，全国90%需要莲子的客户我们都有联系方式。”胡培源说，公司还在常德试点，哪个合作社种了多少莲子，产量多少，也大多摸清了。“全国跑业务的时候我们都买晚上的火车票，凑合一晚，省住宿费，现在看来，一切都是值得的。”基于大量的调研数据，良源电商平台已初具雏形。

增产提效 以青春之力激活乡村脉动

“种植密度一般为亩栽200株左右，每株种藕3-4个芽……”四月，正值莲农下地播种时，在花石镇马垅村莫国斌家的莲籽种植基地，农业机械在莲田来回穿梭，旋耕机翻耕平整塘泥。在已翻耕平整的莲田里，胡培源对莲农们进行莲籽种植指导，莲农们手托饱满的莲种，弯着腰将一株株莲藕种分批有序按照移栽密度埋入水塘的泥层中，在粼粼水波间勾勒出致富新图景。

胡培源悉心指导当地莲农

返乡创业以来，胡培源不仅将自身丰富的理论知识和生产经验慷慨传授给合作伙伴，还以拳拳爱农之心，深耕“企业+基地+农户+市场”的新型生产模式，悉心指导帮助当地莲农处理种植、管理、销售等各环节的技术问题，同时帮扶低收入人口1000多户，提供就业岗位100多个，每年收购原材料1万吨以上，带动3000多户农户增收，引进外来投资入园，平均年创利税200多万，“看到老乡们腰包鼓起来，比自己赚钱还高兴。”胡培源说。

荷香依旧，产业已新。从生意亏损的创业新人到年产值破亿的企业家，从传统莲农到“三产融合”的探路者，胡培源的十年创业路，映射着新时代青年党员的担当与成长。在他身上，既有“面朝黄土背朝天”的踏实肯干，也有“敢教日月换新天”的创新勇气，更有“一枝一叶总关情”的为民情怀。如今，越来越多“胡培源”正成为“头雁”，在乡村振兴的画卷上绘就出共同富裕的动人图景。（完）