湘潭县融媒体中心9月29日讯（记者 王思月 张学）湘莲甲天下，潭莲冠湖湘。在湘潭县花石镇这片全国最大的湘莲集散地，湘潭县华龙湘莲食杂果品有限公司总经理付伟燕，用十九年的坚守与突破，将一家家族作坊打造成行业标杆。从瞄准高端市场的精准抉择，到投身技术革新的果敢布局，她以优秀企业家的远见与实干，为千年湘莲注入了现代化活力。

一份“莲缘”，锚定高端赛道

付伟燕与湘莲的羁绊，早已融入家庭的传承。“娘家和婆家都做莲子加工，从小就看着莲子从原料变成成品，对这份事业有特殊的感情。”2006年，她与丈夫接手家族湘莲加工坊，并开启公司化经营之路。公司创立之初，市场的选择题摆在眼前：是随波逐流挤入饱和的中低端市场，还是迎难而上开拓高端赛道。

经过细致的市场调研，付伟燕敏锐捕捉到消费升级的信号：“人们愿意为更好的品质买单，高端市场有更大的空间。”这份判断，转化为企业雷打不动的质量铁律——50公斤红莲原料，最多保留35公斤优质成品，近三分之一的原料因品相、饱满度不达标被直接淘汰。如今，华龙湘莲已构建起“种植+加工+销售”一体化模式，核心聚焦湘莲初加工，磨皮白莲、圆粒湘莲两大主力产品凭借过硬品质，不仅在高端市场站稳脚跟，更持续销往全国各地，销量稳步攀升，税收贡献在湘莲产业中名列前茅。

一场革新，破解发展瓶颈

正当企业稳步前行时，劳动力短缺的难题愈发突出。企业员工多为周边中老年人，人员流失与年轻人外流导致产能跟不上销量增长的步伐。“不改革，就会陷入停滞。”付伟燕的决定果断而坚决。

她率先在行业内引进智能化生产设备，用机械替代繁重的人工筛选、去芯等环节。技术革新立竿见影，不仅有效缓解了用工压力，每年还能节约生产成本近200万元，产能直接提升三分之一。“设备更新、布局优化要跟上产业发展速度，这是企业保持活力的关键。”付伟燕说。

一份担当，联动产业共兴

在付伟燕看来，优秀的企业既要自身发展，更要反哺行业与地方。通过原料种植、提供就业等方式，企业已直接带动200多农户增收，用实际行动践行着“企业发展惠及乡邻”的理念。

面对湘潭县湘莲产业的广阔前景，付伟燕有着更长远的思考。她深知，产业要持续壮大，还需要在深加工、品牌化、数字化上集体发力。“接下来，我们一方面要深耕深加工，挖掘莲子的更多价值，另一方面也要跟上直播电商等新趋势，让湘莲的名气传到更多地方。”2025年，依托专项贷款支持，她计划在排头乡建立标准化仓储中心，强化原料与成品的存储管理，并同步增设生产线，进一步优化生产流程、释放产能，推动企业向现代化、规模化生产迈出更为坚实的步伐。

从家庭作坊的传承人，到高端市场的开拓者，再到产业升级的引领者，付伟燕用一颗莲子串联起创业初心与发展远见。正如远销多地的湘莲一样，她的实干故事，也成为湘莲产业最动人的注脚。（完）