湘潭县融媒体中心8月24日讯（记者 彭圆）莫斯科时间8月21日下午，为纪念中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利80周年，“湘企俄罗斯地方行”活动在俄罗斯莫斯科隆重举行，“湘菜和平国宴”精彩呈现。活动旨在传承中俄传统友谊，深化经贸文化合作，共绘湘俄合作新蓝图。中俄双方政府代表、商会领袖及企业界人士200多人共同出席。

活动上，湘潭县餐饮行业协会在县商务局的指导下，主动对接、精心筹备，携本土特色食材、匠心菜品与顶尖餐饮团队精彩亮相，以美食为文化桥梁，将湘潭县的饮食精髓与人文底蕴传递至国际舞台，让“湘潭县味道”在异国他乡绽放独特光彩。

为确保此次国宴展示效果，湘潭县餐饮行业协会组建了专业参与团队，特邀湘菜大师谢北文、酱大侠食品企业代表吴国贤、冇味湘潭菜董事长张恒明共同参与。值得关注的是，作为国宴湘菜烹饪大师之一的谢北文，不仅是土生土长的湘潭县排头乡人，更担任华天酒店行政总厨，凭借深厚的湘菜烹饪功底，为本次国宴菜品的品质与风味保驾护航，注入了源自湘潭县的专业力量。

国宴现场，湘潭县特色食材与美食成为全场焦点，经精心烹制的“湘莲炖排骨”登上国宴餐桌，湘莲的软糯清甜与排骨的醇厚肉香深度融合，入口鲜香回甘，赢得现场中外嘉宾的一致赞誉。此外，来自湘潭佳海食品产业园“酱大侠”生产的“酱香土家饼”，以金黄酥脆的外皮、层次丰富的酱香，搭配扎实的口感，成为国宴上兼具烟火气与地方特色的亮点美食，收获众多好评。

此次湘潭县餐饮行业登陆“湘菜和平国宴”，既是一次地方美食的国际亮相，更是湘潭县饮食文化“走出去”的重要突破。通过国宴平台，湘潭县不仅展示了本土优质食材的独特价值，更传递了湖湘饮食文化中“匠心”与“融合”的理念。未来，湘潭县餐饮行业协会将以此为契机，持续挖掘本土饮食文化内涵，推动更多湘潭县特色美食、优质食材走出国门，让世界更深入地品尝湘潭味道、了解湘潭文化。（完）