平菇

王爱慈展示平菇

平菇朵朵开

王爱慈和丈夫

湘潭县融媒体中心1月15日讯（记者 彭圆 贺帆）连日来，位于湘潭县排头乡南下村佳意家庭农场的平菇进入收获期。走进一千多平方米的大棚里，一股清新的菌香味扑鼻而来，一排排菌棒整齐排列，朵朵平菇从中“钻”出，撑起了一把把“致富伞”。

这个家庭农场的女主人叫王爱慈，作为一名“80后”，自从2008年开始种植蘑菇以来，已长达16年时间。大棚内，只见她和丈夫熟练地穿梭在菌架中忙碌地采摘，不一会儿身边的泡沫箱就被装得满满的。采收完成后，新鲜的平菇被装车运往周边企业和学校等地进行销售。

平菇具有生长旺盛、适应性强、生产周期短等种植特点，和传统的种植业相比，是典型的成本低、见效快的产业项目。为了提高平菇品质，夫妇俩在种植环境上下足功夫，每天花费大量的时间精心照料，控制好棚内温度、湿度以及光照条件，保证长出来的平菇菇型整齐、色泽润亮、质地鲜嫩而肥厚。

目前，大棚内共有三万余个菌棒，除了平菇，还有金针菇等。近年来，在排头乡党委政府等的支持下，王爱慈对平菇种植信心满满。她表示，未来将进一步扩大种植规模，拓宽销售渠道，用自己勤劳的双手致富奔小康，演绎更多精彩的人生“菇”事。（完）