【编者按】

为深入学习贯彻党的二十大精神和习近平总书记关于“要坚持真抓实干，激发全社会干事创业活力，让干部敢为、地方敢闯、企业敢干、群众敢首创”的重要指示精神，全面落实“三高四新”战略定位和使命任务，结合正在全党开展的大兴调查研究，今天起，湘潭县融媒体中心在各媒体平台特开辟“敢在湘潭•记者在一线”专栏，派出精英骨干记者下沉基层一线，多形式、多层次、全方位宣传报道各地各部门“落实‘四敢’要求 推进高质量发展”的务实举措、实际行动和生动事迹，凝聚全市上下全力拼经济、奋力拼发展的磅礴力量，为加快建设“四区一地一圈一强”、全面建设社会主义现代化新湘潭贡献力量。

湘潭县融媒体中心4月18日讯（记者 郭玲 黄成）今年中央一号文件首次明确提出“培育发展预制菜产业”，让预制菜产业迎来了无限发展机遇。今天跟随小编的镜头，一起走进湘潭县预制菜生产企业，看看他们是如何抢抓行业新风口，塑造赛道竞争力的！

湘潭县荷味食品有限公司的外婆菜

湘潭县荷味食品有限公司的泡椒鱼皮

质检、分拣、装袋、打包……在湘潭县荷味食品有限公司的打包车间，工人们正在有条不紊的忙碌着，将一袋袋外婆菜、泡椒鱼皮依次整齐地装入箱中，然后销往全国各地。湘潭县荷味食品有限公司成立于2014年，位于湘潭县杨河工业园，有外婆菜车间、鱼皮车间、梅菜扣肉车间等6个车间，生产外婆菜、泡椒鱼皮、梅菜扣肉、米豆腐、鸡汁脆笋、油焖烟笋、农家下饭菜、冰糖湘莲等20多个预制菜产品。

展示台上摆放着琳琅满目的预制菜产品

湖南智辰农业科技有限公司正在制作扇子骨

双味功夫腿、扇子骨、憨豆猪肚、金汤牛三宝……在湖南智辰农业科技有限公司成品展示台，琳琅满目的预制菜产品整齐摆放。据悉，该公司成立于2005年，于2019年入驻天易经开区湘潭佳海食品医药产业园，旗下拥有“食掌柜”“厨艺先锋”“湖湘肴”三大品牌，已上市产品品种达百余款。

湘潭佳海食品医药产业园

湖南味途供应链管理有限公司、湖南王新状食品有限公司、湘潭知味达农业发展有限公司、湘潭聚诚食农业科技发展有限公司……湘潭佳海食品医药产业园里还有不少预制菜企业。近几年，湘潭佳海食品医药产业园充分发挥专业食品园优势，不断引进预制菜企业。目前，产业园引进了41家预制菜生产企业，已投产33家，2022年总产值约6亿元，预计2023年可实现产值15亿元。

好风凭借力，扬帆正当时。湘潭县正依托“传统农业大县、农业资源丰富、农业基础深厚、预制菜产业集群初具规模”的优势，烹制预制菜“大餐”，做强预制菜产业。