活禽经营档口实行“存放、宰杀、销售”三分离

湘潭县融媒体中心8月17日讯（记者 李思源 杨建）提到传统活禽档口，大家的第一印象就是鸡飞鸭跳、毛尘乱飞。近年来，湘潭县以深化全国文明城市和国家卫生县城建设为契机，将传统活禽档口改造为“存放、宰杀、销售”三分离，让市民购买新鲜禽肉更舒心、更放心。

在贵竹农贸市场内，每个活禽经营摊主都有一个独立的门面，门面内由里往外依次划分成宰杀、存放、销售三个区域。市民在购买过程中，无需接触活禽，避免了污水、粪便、羽毛以及难闻的气味。

“过去的活禽档口脏乱差，宰杀和售卖混在一起，鸡粪、鸡毛到处都是。现在的环境真是好太多了，卫生也更有保障。”前来购买活禽的王女士说道。

消费者购买时不直接接触活禽

“目前，全县城区农贸市场内的11个活禽档口均已实现‘三分离’。这不仅极大改善了农贸市场卫生状况，更能避免禽类宰杀过程中的细菌交叉感染，防止消费者直接接触活禽。”县城管执法局市场管理办公室副主任万准表示，每天，市场管理人员还会对上市活禽情况进行索票索证登记，保障百姓“菜篮子”安全，让广大市民安全消费、舒心消费、放心消费。（完）

一审：李思源 杨建

二审：张冕

三审：郭杰