湘潭县融媒体中心8月10日讯(通讯员 赵容波)为备战8月19日—21日在湘西州古丈县举办的全省茶叶精制大赛,打磨参赛选手制茶实操水平,传承提升手工制茶技艺,8月8日,湘潭县在船形茶场组织开展茶叶制作专项赛前练兵培训活动,特邀省级茶叶专家现场授课指导,县农业农村局技术骨干全程跟班服务。

本次培训师资力量雄厚,邀请到素有“黄金茶之师”称号的湖南省农科院科技服务中心主任、三级研究员李健权,湖南省农科院副研究员、省派科技特派员王春梅前来授课指导。培训采取“理论教学+实操实训”相结合的方式开展。上午,李健权研究员围绕全省制茶大赛评分标准、制茶全流程关键工序、赛事注意事项等内容开展专题授课,细致剖析摊放、杀青、揉捻、干燥等各个环节的技术要点与扣分风险点,帮助参训人员理清参赛备赛思路。
下午进入实操练兵环节,两位专家深入生产车间,手把手指导参训人员开展鲜叶摊晾、杀青、揉捻、干燥等实操训练,现场纠正操作手法,针对火候把控、揉捻力度、做形技巧等细节逐一示范讲解,把专业技术落到每一道制茶工序之中。湘潭县农业农村局高级农艺师、茶叶专家赵容波,农艺师曾茜全程参与本次培训,做好技术对接、现场保障与学习交流工作。
湘潭市茶叶行业协会会长易俊勇,湘潭县龙凤茶业有限公司总经理陈萌、船形茶叶有限公司总经理胡建军,青山桥镇高屯村党总支书记赵灿带领5名学员,以及船形茶场一线制茶技工共同参与本次练兵培训。参训企业与学员认真学习、动手实操,交流制茶心得,打磨参赛技艺,备赛氛围浓厚。
下一步,湘潭县将持续做好参赛选手训练保障工作,以本次全省茶叶精制大赛为契机,以赛育才、以赛提技,进一步夯实全县茶叶产业人才基础,擦亮“韶山红”区域公用品牌,推动湘潭县茶产业提质增效、高质量发展。(完)
来源:湘潭县农业农村局
作者:赵容波
编辑:李岱
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