湘潭双禾米业有限公司

湘潭县融媒体中心6月10日讯（记者 潘文琦 肖健宇）“这一块是我们的大米低温加工技术的装备，每小时通风量近万个立方，能将大米加工温度降低5-8℃左右，最大程度保持大米口感新鲜、味道香浓。”走进湘潭双禾米业有限公司的厂房，看着一袋袋经过加工的大米通过快速冷却系统后，在电子秤上称重、封装、自动传送，一气呵成，湘潭双禾米业有限公司负责人李伟眼中充满了自豪。

良种培育、科学种植、低温仓储、低温精加工……湘潭双禾米业有限公司扎根莲乡沃土，在返乡创业者李伟的带领下，以产业为根基、以科技为引擎、以惠农为初心，深耕“一粒米”，串联起万亩田、助力千户增收，成为湘潭县粮油产业助力乡村振兴的鲜活范本，2025年，双禾年产值达8000余万元。

一粒米的“低温革命”

双禾米业部分产品

2018年，在湘潭县委、县政府“引老乡、回故乡、建家乡”政策感召下，在外闯荡多年的李伟怀揣助农兴乡的初心回到故土石潭镇。恰逢国家乡村振兴战略全面落地，县域农业扶持政策持续加码，敏锐洞察粮油产业发展机遇的李伟，毅然投入3500万元，依托本土原有米厂基础创办湘潭双禾米业，正式开启扎根乡土、深耕稻米的创业之路。短短数年时间，企业跑出产业发展加速度，“我们现在拥有2000余平方米标准化生产车间、日加工大米180吨的自动控制生产线、1.1万吨高标准粮食储备仓库和先进的仓库物流配套设施，大大降低了公司生产成本，同时也吸引了很多同行来这里参观学习，大家互相交流，共助行业发展。”李伟欣慰地说。

李伟（图右）仔细查看大米品质

“做米这一行，就是要把品种做精，把品质做好。”深耕稻米行业的李伟始终秉持精工做米的匠人理念。“稻谷收割时机大有门道，宜提早作业，在籽粒未完全老熟时适时收割。”在加工环节，双禾米业更是锚定技术革新，自研大米低温加工冷却装备，将加工温度降低8℃左右，牢牢锁住大米天然香气与新鲜度。“我们用大米加工快速冷却系统产出的籼米，米粒细长，透明度高，只需放少许水，便能煮熟，煮出来的米黏而不粘、口感香甜，深受客户喜爱。”为实现大米提质升级，企业深耕品牌与技术研发，双禾米业先后注册“雙禾美”“擅粮”两大自主品牌，成功申请1个发明创造专利、4个实用新型专利和3个软著专利，5个优质大米品种被认证为“绿色食品”标志。

全流程自动化生产体系

与此同时，企业落地全流程自动化生产体系，自研自动化原料进出系统，从稻谷入厂取样质检、清杂去石、碾磨色选，到低温碾米、在线检测、自动封装，全链条机械化作业，既减少生产扬尘、压缩生产成本，又降低了工人劳动强度，整洁有序的智能化生产车间，成为了县域粮油产业现代化的标杆。

一粒米的“联农密码”

产业行稳致远，根基在田间。创业之初，双禾米业便摒弃零散收粮的传统模式，在石潭镇政府牵线搭桥之下，创新推出“紫涟模式”，联动村集体经济组织、本地种粮大户，以订单合作打通从农田到厂房的全链条。为守住原粮品质关口，双禾米业团队常年扎身田间地头，实地察看稻禾长势，筛选高产、优质、适配本地水土的水稻品种推广种植。新模式落地首年，便促成农户土地流转238亩，助力村集体经济增收1.2万元，企业就地收购优质稻谷120吨。

扎根本土、深耕粮农合作领域多年，双禾米业持续优化迭代合作机制，创新升级打造“公司+集体经济组织+种植大户”三位一体优质水稻种植联合体。为破解散户种植管理松散、标准不一、收益不稳等难题，企业全面落地“五统一”标准化管控体系，通过统一供种、统一田间管理、统一施肥植保、统一病虫害防治、统一保价收购的全流程规范化服务，让零散稻田实现规模化种植、标准化管护、产业化发展。

“跟着企业种稻，不用操心种子和销路，田间有专人指导管理，收成和收入都有保障，每亩稳稳多赚300多块，种粮更安心、更有底气！”当地签约种植大户纷纷坦言。稳定的增收渠道、完善的帮扶机制，极大调动了农户种粮积极性。在粮食收购关键环节，双禾米业持续推行高于市场均价的保底收粮方式，企业收购队伍常年下沉一线，深入茶恩寺、云湖桥等全县10个乡镇田间地头，上门收粮、便民惠农。2026年，公司服务农户面积2万余亩，订单收购量将达万吨以上，实现村、农、企三方共赢。

一粒米的“初心答卷”

“每个月能赚3000多元，还能顾着家里老小，比在外头漂泊强多了！”检验室内，40岁的王娟正在对原料稻谷进行质量检测，三年前从广东返乡的她，如今成了家门口的“上班族”。在双禾米业，像这样的员工不在少数。依托现代化生产线落地，双禾米业为周边村民创造了20多个“家门口”的就业岗位，吸引了不少留守妇女加入其中。

除此之外，企业定向对接县域脱贫农户，通过帮扶收购协议，定向帮扶10余户脱贫户稳定发展水稻种植，依托保价收购政策打消农户卖粮顾虑，实实在在以产业托举脱贫农户增收。凭借亮眼的产业成效，双禾米业先后获评湖南省农业产业化龙头企业、国家高新技术企业、湘潭市专精特新中小企业……荣誉加身的背后，是企业日复一日扎根三农的坚守。

一粒米，从田野到餐桌，跨越的不仅是距离，更是匠心与创新的深度融合。长期以来，双禾米业以科技赋能粮油加工、以订单赋能现代农业、以产业赋能乡村富民，用实干书写本土粮油企业深耕乡土、惠农兴农的动人答卷。“未来，我们将加大整合优质种植资源，按市场需求提供优质适销的品种，加大对农户的种植技术培训，在夯实公司原粮基础的同时，进一步联农带农，助力农户增产、增收、增效！”李伟表示。（完）