全县各餐饮单位：

“一部湘菜史，半部湘潭写”，湘潭菜在湘菜领域地位举足轻重。湘潭县的餐饮小店，用一道道美食风味，诠释着“吃在湘潭”的魅力，承载着“莲乡韵味”的温暖情怀。为大力弘扬本土美食文化，传承地方特色美食技艺，现诚邀全县餐饮单位参与“吃在湘潭·味在莲乡”特色餐馆评选活动！

无论您的店面风格如何，地处何处，只要有传承多年的老味道、独具特色的拿手菜、饱含湘情的小故事，或是食客口口相传的好口碑，都值得登上这个舞台，让更多人感受莲乡美食的温情与韵味。对于成功入选的餐饮单位，我们将通过多重赋能提升您的知名度，共同传递莲乡市井烟火气，打造“吃在湘潭·味在莲乡”金字招牌。

一餐一饭系家乡，一店一味显担当。让我们秉持“守品质、传特色、聚口碑、暖民心”的宗旨，以美食为媒、以匠心为证，共同擦亮莲乡美食名片，共同守护千家万户的舌尖乡愁！

报名时间：2025年12月18日至12月24日。

报名热线：湘潭县商务局  联系电话：13975226366

　　　　　湘潭县餐饮行业协会 　联系电话：18670917683

附件：

1.《“吃在湘潭·味在莲乡”特色餐馆遴选标准》

2.《“吃在湘潭·味在莲乡”特色餐馆支持政策》

湘潭县商务局　　 湘潭县餐饮行业协会

　2025年12月16日

附件１

“吃在湘潭·味在莲乡”特色餐馆遴选评分细则

为规范“吃在湘潭·味在莲乡”特色餐馆遴选工作，确保评审过程公开，公平，公正，特制定本遴选标准。评分围绕“主体有意愿，安全有底线，菜品有特色，市场有口碑，店面有形象，文化有传承”六大方面开展，总分100分，实行底线标准，达到80分即为合格。具体细则如下：

一、主体有意愿(15分)

1.证照齐全，明码标价，正式营业满1年以上。

2.以服务大众消费为主，深受市民喜爱，人均消费低于120元。

3.经营团队稳定(近2年核心人员无重大变动)。

4.愿意安排1人负责“吃在湘潭·味在莲乡”线上营销活动，参加专业培训，承担“莲乡美食推荐官”职责。

二、安全有底线(20分，以下均为一票否决事项)

1.近三年无重大食品安全，安全生产，环境污染事故。

2.房屋建筑结构安全，无擅自改变承重结构。

3.通道畅通，设施完善，装修合规，分隔到位，后厨防火符合规范，安装并正常使用符合标准的油烟净化设施。

4.从业人员持有效健康证明上岗，后厨操作规范。

三、菜品有特色(20分)

1.拥有3－4道代表性湘潭菜，出品稳定。

2.菜品制作技艺列入老字号，非遗或获区(县)级以上烹饪奖项。

四、市场有口碑(20分)

1.近三年无消费者重大服务质量投诉(以12345或市场监管记录为准。

2.在抖音、视频号、小红书等新媒体平台有一定传播热度(需提供至少3条有效打卡内容链接)。

3.经营者有线上引流意识(如有新媒体账号，曾开展推广等)。

五、店面有形象（15分）

1.店面干净卫生整洁，布局合理，就餐环境舒适。

2.具有品牌视觉辨识度(如统一logo，装饰风格等)。

六、文化有传承(10分)

1.通过店内展示，墙绘，打卡点等方式呈现菜品或店铺文化。

2.店面能体现烟火气息和湘潭县特色。

附件２

“吃在湘潭·味在莲乡”特色餐馆支持政策

入选的特色餐馆，可享受以下支持政策：

(一)由县商务局和县餐饮行业协会联合颁发“吃在湘潭·味在莲乡”特色餐馆牌匾，优先上线“吃在湘潭·味在莲乡”美食地图，提升特色餐馆的美誉度。

(二)在“吃在湘潭·味在莲乡”线上营销活动中优先安排，重点推荐，持续为特色餐馆引流。

(三)在县商务局等部门策划举办的“吃在湘潭·味在莲乡”线下主题活动中优先安排，重点推荐，帮助特色餐馆打响品牌。

(四)优先支持纳入“限上企业”申报，帮助特色餐馆享受相关待遇。

(五)优先参加由县商务局等部门组织的免费专题培训，帮助特色餐馆提升门店运营，团队管理，品牌营销等方面的能力。

(六)优先纳入由湘潭县餐饮行业协会打造的“莲城名厨”特色劳务品牌体系，认定一批湘菜制作民间技能大师，帮助特色餐馆加强湘菜人才培养。