湘潭县融媒体中心11月10日讯（通讯员 苏述初）11月7日，湘潭县中路铺镇主要领导率食品安全、联校、市场监管所、消防、应急等部门组成联合检查组，随机抽取辖区内4所中小学及3家养老机构的食堂展开“四不两直”突击检查，全面排查安全生产隐患，守护“一老一小”饮食安全。

此次行动以“源头防控+过程监管+应急保障”为主线，重点核查食材溯源体系、加工操作规范、消防设施配置、应急预案执行四大维度。在中心小学食堂，检查组现场查验了猪肉、蔬菜等食材的“两证一票”（动物检疫合格证、农产品合格证、进货票据），随机抽检了留样柜内48小时食品样本，确认储存温度符合0-8℃标准；在养老机构后厨，执法人员重点检查了燃气报警装置灵敏度及灭火器有效期，发现2处灭火器压力不足问题，当场责令限期整改。

据悉，该镇已建立“月督查+季考核”制度，将食堂安全管理纳入学校、养老机构年度评优指标。近年来，通过推行“农校对接”直采模式，中路铺镇中小学食材采购成本降低15%，学生餐费使用透明度显著提升；养老机构则通过“明厨亮灶+陪餐制”双保险，实现老年人用餐满意度达98%。

此次突击检查不仅彰显了中路铺镇“守底线、查隐患、保安全”的坚定决心，更通过“检查-整改-回头看”的闭环管理，织密了从田间到餐桌的食品安全网。随着《湘潭市中小学校食堂管理实施细则》的深入实施，中路铺镇正以实际行动践行“人民至上、生命至上”的执政理念，为长株潭都市圈基层治理贡献“中路铺经验”。（完）