认真检查食品操作间。

红网湘潭县分站9月12日讯（通讯员 张金平 唐尚）“请出示下你们的健康证”“进货台账请拿出来检查下”“冰柜里不能放其他杂物”……这是锦石乡在开展中小学校园及周边“食品安全护苗行动”时的一幕。

为保障锦石乡校园师生食品安全，该乡食品安全委员会联合中心校与湘潭县食品药品工商质量监督管理局河口管理所，对全乡2所初中、10所小学、9所幼儿园开展了为期2天的中小学“护苗”工程、营养餐食品安全及“地沟油”专项治理工作督查。

督查组每到一所学校便对食堂操作间、食品储存间、餐具消毒间、冷冻冷藏食品以及食品安全教育等逐一进行仔细检查，重点查看了学校食堂是否建立并执行食品安全相关管理制度、食品经营许可证是否在有效期内、从业人员健康证明是否有效、是否严格执行食品进货验收和索证索票制度、餐饮具消毒是否符合要求、是否按要求严格执行食品添加剂使用管理制度以及“明厨亮灶”运行和应急预案的可操作性等内容。

针对检查过程中所发现的问题，督查组当场与校方相关责任人进行反馈及沟通，要求学校在现有条件下，迅速对陈旧设施设备进行改造，进一步完善相关食品安全制度，时刻盯紧盯牢食品安全问题，确保不发生校园食品安全群体性事件。（完）