甘蔗大丰收。

红糖熬制中。

成品红糖。

被红糖包裹的特色小吃。

红网湘潭县分站1月4日讯（记者 刘安荻 彭洁）种甘蔗，熬红糖，在梅林桥现代农业示范园，一位浙江的商人在这里种起了甘蔗，并用最古老的方式熬制红糖。

浙江人朱铁良是湘潭县辰星种养专业合作社的负责人，采访得知，朱铁良原在浙江从事家纺行业，因看中梅林农业示范园的自然环境和发展优势，他毅然选择了转行。

肥沃的土地，再加悉心管理，这些甘蔗不仅长得粗壮高大，而且甜度非常高。有着多年从商经验的朱铁良知道，单靠出售初级农产品，济效益并不高，为此，在甘蔗成熟之前，他就建好了厂房准备对甘蔗进行深加工。

清甜的甘蔗汁是制作红糖的最好的原料，为保障红糖的品质，朱铁良特地从浙江义乌请来了制糖老师傅。

走进朱铁良的熬糖厂房，只见八口大小不一的锅依次排开，锅内的热气蹭蹭地往上蹿，浓郁的糖香夹着甘蔗的清新扑面而来，味虽浓烈却甜而不腻。

有着三十余年制糖经验的老师傅吴永军来自浙江义乌，他不断搅拌大锅的甘蔗汁，并一勺一勺舀到了旁边的小锅……煮沸的甘蔗汁颜色越来越深，慢慢变成金黄色，汁液也变得越来越浓稠。过程看似简单，实则非常讲究，每个环节的火候都是他凭经验拿捏。甘蔗汁经制糖师傅的手，在连环锅里发生了质的改变。

“亩产一般在15000斤左右，榨成糖水的话大概是七八千斤，然后制造成红糖的话是1200斤左右，每亩的净收入在1.5万元左右。”据悉，今年朱铁良种植的40余亩甘蔗大约能熬制35吨红糖，平均每天要出货近千斤，效益非常可观。

除了红糖，朱铁良还专门从浙江引进了小麻花、梅干菜扣肉酥饼等特色小吃，将这些食品进行二次加工，裹上一层薄薄的红糖，焦糖色的特色食品让人垂涎三尺，吸引了附近不少村民前来购买。

目前，这种古法制作的红糖在市场大受欢迎，产品远销义乌、金华等地，在湘潭县本地，也受到了消费者的热捧。明年朱铁良打算扩大甘蔗的种植面积，引进更多新品种，将甘蔗产业打造成为梅林桥美丽示范片的一张新名片。（完）